Раннюю капусту высаживают в открытый грунт в мае при прогреве почвы до +8–10°C. В средней полосе и Подмосковье — 5–15 мая, на Урале — 20–25 мая, в Сибири — 25 мая–5 июня. Рассада к моменту высадки должна быть 45–55 дней, иметь 5–6 настоящих листьев и стебель толщиной карандаша. Правильный срок — залог того, что капуста завяжет кочан, а не уйдёт в цвет.

Многие дачники спешат с высадкой и теряют урожай из-за возвратных заморозков или, наоборот, перегрева молодой рассады. В этой статье — точные сроки по регионам и главные ошибки при высадке.

Кратко

  • Сроки (средняя полоса): 5–15 мая
  • Сроки (Урал): 20–25 мая
  • Сроки (Сибирь): 25 мая — 5 июня
  • Температура почвы: +8–10°C
  • Возраст рассады: 45–55 дней, 5–6 листьев
  • Схема посадки: 40×50 см

Когда высаживать раннюю капусту в средней полосе и Подмосковье?

В Подмосковье и средней полосе ранние сорта капусты высаживают с 5 по 15 мая. К этому времени минуют основные заморозки, а почва прогревается до нужных +8–10°C. Капуста переносит кратковременные заморозки до -3°C, поэтому небольшой риск допустим.

Если вы хотите получить первый кочан уже в июле, сажать нужно именно в этот период. При высадке после 20 мая ранняя капуста вырастет, но к «ранней» она уже не будет иметь отношения: первые кочаны дадут среднеспелые сорта.

При угрозе заморозков после высадки накрывайте рассаду агроволокном плотностью 17 г/м² — это защита до -5°C.

Когда сажать раннюю капусту на Урале и в Сибири?

На Урале возвратные заморозки случаются вплоть до конца мая, поэтому ранние сорта высаживают не раньше 20–25 мая. Пленочное укрытие первые 2 недели после высадки — обязательное условие.

В Сибири сроки сдвигаются ещё дальше: 25 мая–5 июня. Для короткого сибирского лета подходят только сорта с вегетационным периодом 55–70 дней: «Июньская», «Дитмарская», «Казачок», «Нозоми».

В обоих регионах для защиты от заморозков используют агроволокно или временные плёночные тоннели — снимают укрытие через 10–14 дней после приживания рассады.

Таблица

На Юге России (Краснодарский край) раннюю капусту высаживают в грунт ещё раньше — в конце апреля, иногда уже в первых числах мая при очень ранней весне.

Как правильно подготовить рассаду к высадке?

За 10–14 дней до высадки рассаду закаляют: выносят на улицу, начиная с 1–2 часов в день в тени, постепенно увеличивая время. К концу закалки рассада должна стоять на открытом воздухе весь день.

Признаки готовой к высадке рассады: 5–6 настоящих листьев, стебель толщиной 6–8 мм, высота 15–20 см, корневая система заполняет земляной ком, лист тёмно-зелёный без желтизны.

Если рассада вытянулась, стебель тонкий — не торопитесь. Дайте ей подрасти ещё 7–10 дней, держите при температуре не выше +15°C и в хорошем освещении. Высаженная слабая рассада долго болеет и даёт плохой урожай.

У Семёныча в Подмосковье в прошлом году сорт «Июньская» высадили 10 мая — к 20 июля уже срезали первые кочаны весом 1,2–1,5 кг. Семёныч вспоминает: однажды поторопился и высадил 28 апреля без закалки — рассада замёрзла при ночном заморозке -2°C, пришлось досевать заново. С тех пор он закаляет строго 2 недели и не торопится.

Как правильно высадить рассаду капусты?

Схема посадки для ранних сортов — 40×50 см (40 см между растениями в ряду, 50 см между рядами). Это меньше, чем для среднеспелой и поздней капусты (70×70 см), потому что ранние кочаны небольшие — 0,8–1,5 кг.

Лунки копают на глубину 15–20 см. В каждую лунку вносят горсть перегноя или 1 столовую ложку комплексного удобрения (нитроаммофоска), перемешивают с почвой. Рассаду заглубляют до первых настоящих листьев.

Поливают сразу после высадки: 0,5 л тёплой воды (+20°C) под каждое растение. Следующий полив — через 3 дня, если нет дождей.

Частые ошибки при высадке ранней капусты

  1. Высадка без закалки. Незакалённая рассада вянет даже при +10°C после пересадки. Закалка — обязательный этап.
  2. Полив холодной водой (+12°C и ниже). Холодная вода провоцирует болезни корней. Используйте отстоявшуюся воду с температурой не ниже +18°C.
  3. Слишком мелкая посадка. Рассада, посаженная «поверхностно», плохо держится в почве и сохнет. Заглубляйте до нижних листьев.
  4. Не защитили от капустной мухи. После высадки обязательно накрывайте грядку агроволокном на 3–4 недели — это защита от первого поколения капустной мухи.

Что делать с капустой в июне?

В июне капуста активно наращивает листовую розетку. Основные задачи — полив, окучивание и первая подкормка.

Поливают раз в 5–7 дней: 5–8 л на растение. Через 2 недели после высадки — первое окучивание: нагребают землю к стеблю на высоту 5–7 см. Окучивание стимулирует образование боковых корней и укрепляет растение.

Первую подкормку делают через 2 недели после высадки: 10 г мочевины на 10 л воды, 1 л под куст. В конце июня, когда начинают формироваться кочаны, переходят на фосфорно-калийные удобрения.

Частые вопросы

Можно ли сажать капусту в открытый грунт без рассады — сразу семенами?

Можно в тёплых регионах (Юг России, частично средняя полоса). В Сибири и на Урале — нет: не хватит времени вегетации. В средней полосе при прямом посеве в грунт с 15–20 апреля ранняя капуста всходит, но кочаны мелкие.

Какие ранние сорта капусты лучше для средней полосы?

Лучшие для Подмосковья: «Июньская», «Казачок», «Дитмарская ранняя», «Нозоми». Вегетация 55–65 дней. Кочаны 1–1,5 кг, плотные.

Как часто поливать капусту после высадки?

Первую неделю — каждый день по 0,5 л. Далее — раз в 5–7 дней: 5–8 л на растение. В жару (выше +25°C) — каждые 3 дня.

Что делать, если рассада капусты вянет после высадки?

Нормально: рассада «болеет» 3–5 дней после пересадки. Притеняйте в жаркий полдень укрывным материалом. Поливайте умеренно. Через неделю растение выпрямится и пойдёт в рост.

Нужно ли мульчировать капусту после высадки?

Мульчирование — отличная идея: слой соломы или скошенной травы 5–7 см удерживает влагу, тормозит рост сорняков. Оставьте открытым приствольный круг 5 см от стебля.

Итог

Раннюю капусту в средней полосе высаживают 5–15 мая при прогреве почвы до +8°C, на Урале — 20–25 мая, в Сибири — 25 мая–5 июня. Рассада должна быть 45–55-дневной с 5–6 листьями. Схема посадки — 40×50 см. Закалка за 10–14 дней до высадки — обязательный этап, иначе рассада долго болеет.

А у вас как? В каком числе мая вы обычно высаживаете капусту в грунт и есть ли у вас любимый ранний сорт? Делитесь в комментариях!

🎁 Бесплатный гайд для подписчиков

В группе «Умная грядка» в Одноклассниках раздаём PDF-гайд «Календарь посева и посадки — март, апрель, май» — 28 культур, точные сроки, без лишней воды.

Как получить:

  1. Вступите в группу → https://ok.ru/group/70000047832359
  2. Напишите боту слово «гайд»
  3. Получите PDF в личные сообщения за минуту

Читайте дальше на канале

Эти статьи выходят на канале по графику. [Подпишитесь на «Умную грядку»](https://dzen.ru/umaya_gryadka), чтобы не пропустить:

Публикуем каждый день — разборы, чек-листы, ответы на типичные ошибки.

Понравилась статья? [Подпишитесь на канал «Умная грядка»](https://dzen.ru/umaya_gryadka) — каждый день новая практика для дачников 🌱

#дача #огород #когда_сажать_капусту #ранняя_капуста #умная_грядка