Когда убирать перец в 2026: сроки и признаки зрелости
Перец снимают в двух степенях зрелости. Техническая — плод дорос до сортового размера, но ещё зелёный или светлый, плотный: годится в еду и заготовки, хранится 1-2 месяца. Биологическая — плод набрал полную сортовую окраску, стал слаще и полезнее, но…