В фазу налива ягод виноград нуждается в калии и фосфоре — они дают сахаристость, вызревание ягод и лозы, зимостойкость. Азот в этот период убирают полностью: он гонит зелень и тормозит созревание.

Кратко

В налив ягод винограду дают монофосфат калия 15-20 г на 10 л воды в начале размягчения ягод, а через 12-15 дней — сульфат калия 25 г на 10 л или зольный настой. Расход — 1-2 ведра под взрослый куст по влажной почве. Азот исключают полностью. За 2 недели до сбора подкормки и полив сокращают до минимума.

Почему в налив винограда убирают азот и оставляют калий с фосфором?

С середины июля, когда ягоды входят в фазу налива и созревания, куст переключается с роста зелёной массы на накопление сахара в гроздях и вызревание древесины лозы. Калий отвечает за сахаристость и переносит сахара из листьев в ягоды, а заодно повышает зимостойкость — вызревшая лоза с запасом калия легче переносит морозы. Фосфор даёт энергию для налива и сахаронакопления и ускоряет созревание.

Азот в этой фазе работает против растения: гонит рост побегов и листьев вместо созревания. Лоза не успевает одревеснеть, ягоды хуже окрашиваются и хуже хранятся. Поэтому с началом налива азотные подкормки, коровяк и мочевину из схемы исключают до конца сезона.

Как понять, что винограду не хватает калия или фосфора?

Нехватку калия видно по краям листьев — они буреют и подсыхают, это называют краевым ожогом. Ягоды мельчают, остаются кислыми и плохо окрашиваются, а лоза к осени не вызревает как следует. Нехватка фосфора выдаёт себя тёмными листьями с фиолетовым или бронзовым оттенком и слабым наливом — на плодородных почвах это встречается реже, чем калийное голодание.

Если краевой ожог и тёмная листва появились одновременно, кусту нужна комплексная подкормка в ближайшие дни — чем раньше начать, тем больше шансов, что ягоды успеют набрать сахар до сбора.

Какая схема фосфорно-калийной подкормки винограда в налив ягод?

Рабочая схема — две подкормки с интервалом 12-15 дней. Первая — в начале налива, когда ягоды только начинают размягчаться: монофосфат калия (KH₂PO₄) 15-20 г на 10 л воды. Удобрение сразу даёт калий и фосфор, легко усваивается и годится и под корень, и по листу. Альтернатива — сульфат калия 20-25 г плюс вытяжка суперфосфата 30-40 г на 10 л воды под корень.

Вторая подкормка — за 2-3 недели до созревания, упор смещают на калий: сульфат калия 25 г на 10 л воды или настой золы 1-2 стакана на ведро под куст. Расход раствора — 1-2 ведра под взрослый куст, льют по влажной почве в приствольную зону или в дренажные трубы: виноград в налив пьёт много и не усваивает концентрированный раствор в сухую землю.

Монофосфат калия удобен тем, что отдаёт и калий, и фосфор сразу и одинаково хорошо работает под корень и по листу — один препарат вместо двух. Если в хозяйстве его нет, монофосфат калия для винограда берут пакетом с запасом: 15–20 г на 10 л расходуются экономно, а до конца сезона понадобится ещё не одна подкормка.

Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424; erid: 5jtCeReNx12oajzfVYwWxdB

Как подкормить виноград золой и внекорневыми составами?

Зола — природный источник калия и фосфора, плюс микроэлементы, а на кислой почве она заодно раскисляет грунт. Стакан-два золы настаивают в 10 л воды сутки, процеживают и льют под куст вместо минеральной подкормки или чередуют с ней.

Если краевой ожог уже пошёл, поможет внекорневая обработка по листу: монофосфат калия 10-15 г или сульфат калия 15 г на 10 л воды, опрыскивать вечером, когда солнце не жжёт мокрый лист. По листу растение берёт калий быстрее, чем через корни в сухую жаркую почву.

Вторую подкормку, ближе к созреванию, смещают на чистый калий — тут выручает бесхлорный сульфат калия, который не грубит вкус ягоды. Пачку сульфата калия для ягодных культур держат под рукой не только для винограда: тем же составом кормят ближе к осени яблоню, смородину и другие плодовые.

Реклама. ООО «Яндекс Маркет», ИНН 9704254424; erid: 5jtCeReNx12oajzfVfV37xN

Что нельзя делать при подкормке винограда в налив ягод?

Монофосфат калия не смешивают с кальциевой селитрой — в растворе выпадает нерастворимый осадок, и элемент не усвоится. Вносить их нужно раздельно, с разницей в несколько дней.

Подкармливают только по влажной почве, но сам полив в фазу созревания держат умеренным: избыток воды растрескивает ягоды и делает их водянистыми вместо сладких. За 2 недели до сбора подкормки и полив прекращают полностью — это время нужно кусту, чтобы нарастить сахар и не потерять лёжкость. И никакого азота, коровяка и мочевины: даже небольшая азотная подкормка способна отодвинуть созревание и ухудшить вызревание лозы к зиме.

У Семёныча в Подмосковье виноград Кодрянка растёт уже 20 лет. В июле 2025 года по краям листьев вдруг пошёл бурый ожог, а ягода никак не хотела набирать сахар — не хватало калия. Семёныч дал монофосфат калия под корень и по листу, следом — зольный настой, а азотные подкормки убрал совсем. Ягода налилась и стала заметно слаще, а лоза к зиме вызрела лучше, чем в прошлые годы. Вывод простой: в налив винограду нужны только калий и фосфор, никакого азота, а полив к сбору надо сокращать заранее.

А у вас как? Какую схему подкормки в налив используете — минералку, золу или комбинируете, и заметили ли краевой ожог на листьях в этом сезоне?

Частые вопросы о подкормке винограда фосфором и калием в налив ягод

Можно ли давать винограду азот в июле, если куст выглядит слабым?

Нет, в фазу налива и созревания ягод азот исключают полностью, даже если куст кажется ослабленным. Азот погонит зелень вместо созревания ягод и лозы, а слабость чаще связана с нехваткой калия или фосфора.

Чем монофосфат калия лучше отдельных калийных и фосфорных удобрений?

Монофосфат калия сразу даёт оба элемента в удобной форме и усваивается быстрее — подходит и под корень, и по листу. Раздельная схема (сульфат калия плюс суперфосфат) работает не хуже, но требует двух препаратов вместо одного.

Сколько раствора лить под куст винограда в налив?

Под взрослый плодоносящий куст — 1-2 ведра раствора за одну подкормку, льют по влажной почве в приствольную зону или дренажные трубы. Молодым кустам хватает половины этой нормы.

Когда прекращать подкормки винограда перед сбором урожая?

За 2 недели до предполагаемого сбора подкормки прекращают полностью, а полив сокращают до минимума. Это время нужно ягодам, чтобы набрать сахар и не потерять лёжкость.

Помогает ли зола заменить минеральные калийно-фосфорные подкормки?

Зола содержит калий и фосфор в природной форме, плюс микроэлементы, и подходит как замена или дополнение к минералке. На кислых почвах она вдобавок раскисляет грунт, что винограду тоже на пользу.

Как быстро снять краевой ожог листьев винограда от нехватки калия?

Быстрее всего работает внекорневая обработка по листу — монофосфат калия 10-15 г или сульфат калия 15 г на 10 л воды, опрыскивать вечером. Корневая подкормка тоже нужна, но по листу растение возьмёт калий быстрее.

🎁 Бесплатный гайд для подписчиков

Раздаём PDF-гайд «Календарь подкормок — июнь, июль 2026 для 15 культур» — точные дозировки и сроки для винограда, томатов, огурцов и других культур на весь сезон. Забрать можно там, где вам удобнее — в Одноклассниках или в MAX.

Как получить:

  1. Напишите нашему боту → в «Умной грядке» в ОК или боту в MAX
  2. Отправьте слово «подкормки»
  3. Получите PDF в личные сообщения за минуту

Нужна помощь с подкормкой винограда?

В Одноклассниках и в MAX работает наш ИИ-бот «Умная грядка» — отвечает на любые вопросы дачников: про подкормки, болезни, сорта, сроки, защиту от вредителей.

Что можно спросить:

  • Просто напишите вопрос текстом: «Чем подкормить виноград, если ягода не набирает сахар?», «Можно ли давать винограду азот в июле?»
  • Или приложите фото — бот распознает краевой ожог, нехватку питания и подскажет точное решение

Как написать:

  1. Напишите боту там, где удобнее — в «Умной грядке» в ОК (кнопка «Написать» под обложкой) или боту в MAX
  2. Опишите проблему текстом или приложите фото

Бот работает 24/7 — отвечает по делу, подсказывает под вашу культуру и регион.

Читайте дальше на канале

Эти статьи выходят на канале по графику. [Подпишитесь на «Умную грядку»](https://dzen.ru/umaya_gryadka), чтобы не пропустить:

Публикуем каждый день — разборы, чек-листы, ответы на типичные ошибки.

Понравилась статья? Подпишитесь на «Умную грядку» там, где вам удобно: на Дзене, в Одноклассниках или в MAX — каждый день новая практика для дачников 🌱